“那不就成了？真要碰到对鲜味要求高的客人，就给他再拌点海带丝进去就好了，只不过海带丝不能多，一碟里面出现那么五六根就可以啦，我们卖的可是拌海蛰头，不是拌海带。真正的食客，追求的是海蛰的口感，我们不把主次颠倒了就成。”

“成，那我试试。”李青保这会总算是忙完了手里的活，在水龙头下洗了手，就开始从大瓦罐里面往砂锅中分已经焖煮熟了的猪脚，在大罐中焖熟，然后在砂锅里收汤，这样出菜的速度就要高过许多去。因此虽然说是十点左右开的店门，实际上六七点开始，李青保就已经在忙着了。

一见李店里开始分砂锅了，店外排着队的老头老太太们就开始骚动了起来，一个个探头探脑的看李青保分，江力笑了，问：“每天都是这样？”

“是呀，都是固定的，每天上午，都是这些个叔叔婶婶来排队，早到的都是就住在附近的，中午前的时候，住得远的也就都赶了过来，到了下午，就开始有一些人家请的保姆来排队，而等到了傍晚，就全都是那些下了班的人来了。”

“羊肉汤的销路不是很好呀？”江力看了看，灶上温着早就焖好的羊肉汤，但眼前这么长的队伍，却是没有一个人开口说买羊肉汤的，而是都在排着队，等着干焖猪手的出锅。

“嗯，我前两天因为早卖完了，就去菜市场逛了逛，相比之下，卖羊肉的摊子少得可怜，一个菜市场上，只有那么一家两家的，卖猪肉的铺子最多，一排排的全是，卖牛肉的也不少，至少也有十来家，就是卖羊的少，而且摊位前也比较冷清，我想是不是我们这的人没有吃羊肉的习惯呀？要不，干脆我们把羊肉汤撤了，不卖算了？”

江力想了想，还是否决了，因为他记得汪老头列出的单子里，有一个是专门注明了如果作为食材是需要和羊肉一起熬煮的，让江力感觉到好奇的是，难道洛马星上的其他动物也都和地球差不多？连羊也是有的？或者说是只有少部分的相同？但一想到相似进化的规律，就也释然了。

相似进化，就是指的是如果一个地方没有处于食物链上的某一环节，那么就自然的会有其他的本来不是处于这一环节的动物填补上去，比如说马达加斯加的马岛灵猫，长得高大，比豹子也不差，外形和猫科动物很相似，但其实它是鼬科动物，本来应是以小型的啮齿类动物和昆虫为食的，就因为马岛上没有了顶级掠食者，它们就开始进化，短短的时间内，就成为了处于马岛食物链顶端的掠食者了。