看最快更新

当天黄石回到了家后，看了那些许非提供的各种工厂的管理规范，很多东西当然在当时的环境下是用不上的，但是还是有很多的思路可以借鉴的，比如那个集约化管理，原来黄石是各家作各家饭，后来他都给统一到一家地方最宽敞的手下家中，把那个院子的房舍作了一些简单格局调整，而其他手下的房子就简单的调整成宿舍。

那个被充作食堂的住家中厕所也被暂时封闭了，四周的环境都被撒上了石灰，还喷了黄石从现代社会带过来的一桶巴斯消毒液，还从厨房到院子外面挖了一条深深的排水阴沟，沟底用瓦当铺就，沟上就用砖头盖得严丝合缝的，院子里的一些草皮与水坑都被铲除或是填平，这样就避免了蚊蝇滋生的环境。

院落中的那几间厢房也被分成了粗加工间、操作间、配餐间等合理的布局，粗加工区里青菜、瓜类和肉、鱼食品的加工要分开的，蔬菜加工要实行“一浸二泡三清洗”的工作程序，于是黄石就让了郭铭鑫作了几个1米宽的大木桶，然后蔬菜的浸水池、泡水池、洗水池算是有了。

而鱼肉的加工区中洗鱼与洗肉也是分开的，那些加工熟后的鱼肉与蔬菜都是用专门的不锈钢大托盘给端到了操作间中，那些不锈钢的钢盘一个个油光锃亮，那照人的效果比他们用得一些铜镜还好，那些伺厨的大婶一个个都啧啧称奇，感叹自家的老爷真是有钱人，不过还好管理到位，天天都有专人点数画押，才没有发生这个托盘被顺回家的事情。

那个划分出来的操作间内也被单独分隔成了一个熟食间，熟食间外黄石按管理要求给他们每个人配备了洗手盆、手巾、消毒液还有加工熟食穿的工作服，原来买了现代通用的白色厨师服，结果就先给幕得闲与周明睿一力反对了，因为这白色在古代是服丧时候穿的，一般平常时候是不会一身白装的。

看幕得闲与周明睿他们这么强烈的反对，黄石只得把这个计划作了修改，就让他们定作了灰色的工作服，虽然说这是黄石进到这个时代后第一次向这个时代的风俗妥协，但是他在后面又扳回了一城，他强制让他们那些人在制作食物时都要带上高帽，所有的指甲都得剪短，首饰也都得摘掉。