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“小奇,你是不是吃糊涂了?我记得你连个菜都不会做,能品得出这盘东坡肉的好坏来?”
柳晴对叶奇的评价表示质疑,“你说火候欠缺,是不是言过其实了?我觉得很好啊,至少是我吃过的东坡肉中最好的。”
叶奇知道自己一时不查闪了舌头,只能傻笑道:“嘿嘿,前段时间看了个美食节目,这不想试试当评委的感觉嘛。”然后话锋一转接着道:“话又说回来,这道东坡肉无论是从刀工、蒸煮还是入味来看,即使放眼全国那也是大厨之作。还有选材,做东坡肉最好的食材便是金华的两头乌,取其最好的那块五花肋肉,再辅以会稽山黄酒,那是顶好的了。只是唯一欠缺的便是火候稍微差了些。不过,有了前面那些有点,相信这个小小的缺点也是可以忽略不计的。”
叶奇一边说一边回味着刚才那道东坡肉的感觉,如果是按照系统的标准来评判,做这道菜的厨师已经达到了大师巅峰的水准,而系统对每个职业的等级划分从低到高为:入门、娴熟、精湛、大师、宗师、神圣级【每个职业的最高等级,视职业不同称号也不相同】六个等级。
这边,柳晴三人被他这一番言论忽悠的晕头转向,不知东西南北。
“好!没想到世上竟会有嘴巴如此之刁的食客,我这孙女儿厨艺在行内也算是了得了,没想到小兄弟只是尝了一口便能戳中软肋,吴某佩服佩服。”
正当叶奇在对那道东坡肉评头论足的时候,只见一位鹤发童颜的老者满是笑意的朝他们这桌走来,在那老者身后还跟随着一位身姿曼妙却脸带煞气的绝美少女。
“听老先生这么说,在下总算明白这倒东坡肉为何会出现火候欠缺的情况了。”叶奇回过神来,对老者欠了欠身以表敬意。
“哦?小兄弟还能从我的一句话中找到原因?那老朽可就愿闻其详了。”老者摆了一个‘请讲’的姿势。