想来想去，还真被他想到一个——珍珠奶茶。

他的记忆中，珍珠奶茶就是这两年开始流行起来的，未来十几年，不管是大城市还是小县城，甚至是乡镇，街上都随处可见珍珠奶茶店。可想而知有多受欢迎。

这几天，他留意了一下，至少在市场周边，他还没有见过卖珍珠奶茶的。这意味着，这还是一个空白的市场。

这个时候进入，绝对是大有钱途。

打定主意后，他就出来考察一下，顺便购买必要的工具。

珍珠奶茶他也卖过，当年他在一个中学门口开了一间小超市，顺便在门口卖奶茶。后来他还交了一个女朋友，特别喜欢喝奶茶，他经常会自制一些。

长山镇面积很大，不过在两千年，有很大一部分还是农村。他不用跑完整个镇，只需要去比较热闹的地区。

作为珠三角地区的一员，长山虽然只是一个镇，看起来比他老家所属的地级市的市区还要繁华。

他花了半天时间在镇上转了一圈，结合记忆中的印象，对于长山镇未来几年的发展趋势，有了一个比较清晰的认识。

“可惜啊，没有资金，再好的机会也抓不住。”他遗憾地想道。

…………

下午，钟哲开始采购了。珍珠奶茶的主要原料是红茶，奶精，糖，珍珠和果粉。

要换成十几年后，想开珍珠奶茶店实在太简单不过，奶茶粉和珍珠都是现成的，直接加水冲调就行了。

可是现在，珍珠奶茶还没从湾湾那边传过来，原料只有茶叶和奶精这些，如果一个没做过奶茶的人来，肯定得抓瞎。

茶叶是最简单的，到处都有卖。奶精也不难找，这是比较常见的食品辅料。最麻烦的就是珍珠，在湾湾那边，又叫粉圆。