“呀，得停业这么久哇？我还寻思着，除夕夜里可以少做一道菜，就来你们这买干焖猪手回去呢，那我先预订啊，明天我要一份猪手。”今天已经是年廿七了，不就是开业到明天中午吗？那得赶紧的预定，不然等到明天来，啥也没咯。

“我也要订一份。”

“我要两份。”

“我要四份。”有人吼了一嗓子。引得大家伙全都侧目。

“老蒋头哇，你定那么多干啥呀？初六就营业了呢。定那么多，吃得完嘛？”有人就有疑问了。

“咋吃不完咧？我家三个小子，两个闺女，都要带了他们那口子还有孩子回鹭岛过年，这一下就是十来口人，一份两份的哪够吃？只够一人一块的，我得多定几份，你不知道呀，我家那老幺，最是喜欢啃猪脚的，以前老埋怨我做的不好吃，现在好了，我让他尝尝，什么是好吃的猪脚！”

“哦，这样啊，那我也得多定一份，正月里，拜年的可不少呢，一份两份的还真不够。”于是大家就赶紧的多加了一份两份的，不过他们也知道李青保忙，都很自觉的把自己要的份数报给了一个带了纸笔的老爷子，然后由他递给了江力，倒也是秩序井然。

“力哥，明天就歇业？这也太快了吧？”李青保把江力让进了店里，关上门，小声的问，转头又要去忙。

“青保兄弟，把你的手洗一洗，刚拉过门把手的，以后要注意这些细节，养成只要手摸过食物之外的东西，都要洗的习惯。”江力一把拉住李青保，“要知道，你这里面的一举一动，可都在人眼皮子底下呢。我们既要保证味道，也要保证卫生，让大家吃得放心。”