紫背菜为菊科三七草属多年生草本植物,高50-100厘米;叶片上面是绿色,下面干时变成紫色;两面无毛、营养丰富价值高,且紫背菜生长健壮抗逆性强;基本上不受病虫危害,无农药污染;可做药也可以食用。
一般来说紫背菜有好几种做法,最常见的就是;其一;凉拌紫背菜,把紫背菜放入沸水中焯熟;捞起后过冷开水再沥干水份,再把蒜子切成末;将紫背菜,蒜末、麻油、盐、白糖、醋拌匀即可食用。
其二;素炒紫背菜,将紫背菜去老根洗净沥干水分备用;锅中放肥肉煸出油分,下入蒜末和红辣椒炒香;加入紫背菜同炒,这道菜脆嫩可口、清香扑鼻、风味独特。
韩清羽刚刚吃下肚子的就是素炒紫背菜,也难怪她会觉得味道很不错。
林如海这边话音才刚落下,青鸟就用小碟子盛好了一些放到了韩清羽的面前;紫色的紫背菜只加了一些蒜蓉清炒,吃下去脆嫩可口、清香扑鼻;韩清羽还真的多吃了几口。
林如海见她吃得欢好像很喜欢一样,忍不住微微一笑:“来,娘子你若是喜欢那就多吃一些;这紫背菜还可以清热去火,吃这个紫背菜要比喝菊花茶好;娘子你多吃一点也就不用担心脸上会长痘痘,这院子里的菊花也就不用摘了;留着养养院子吧!”
韩清羽囧了,尼玛?这家伙的记性咋就那么好?这都是猴年马月的事情,他竟然还给牢牢的记在脑子里;至于吗?
“花开不并百花丛,独立疏篱趣未穷;宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。”韩清羽淡淡的笑了笑:“真没有想到,原来夫君你竟然喜爱的是菊花。”
“花开不并百花丛,独立疏篱趣未穷;宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。”林如海细细的品味了一番,忍不住一个劲的直点头:“为夫还真的没有想到原来娘子你也是个有才情之人,这没有想到娘子竟然写得出如此妙句来。”
被林如海这么一夸,韩清羽倒是不好意思起来:“夫君,这诗可不是我做的;我也不记得是在哪里看到的,忘记了!”
林如海又被韩清羽给逗乐了,这姑娘自己到底该怎么说才好:“你呀....这不该记得的事情偏偏就记得清清楚楚,怎么原该记得的人却又给忘记的一干二净呢?”林如海没辙的对韩清羽摇头笑了笑。
无端端的听到林如海有提起了自己爱忘人的事情来,韩清羽可不想老是围绕着这一个问题打转;赶紧对一旁的青鸟说道:“青鸟,再给我夹一些紫背菜;这菜的味道确实不差。”