稻谷，经过处理后，可以得到一种食材——米。

米，在罗夏前世所在世界的地位是十分特殊的，即使是前世，他也不会轻易料理这种食材，因为难度的确非常大……然而，对绝大多数人来说，乃至对绝大多数厨师来说，米的角色却只局限于主食的范畴，并不能真正的用来料理，更别说做成什么美食了。

但这并不代表米是无法料理的，只不过需要极为高超的技艺。

因为米本身是没有太浓重的味道的，只有淡淡的谷香味，清香、淡雅。而想把这种本身没有太多美味，又不具备任何特殊口感的食材烹调成美食，其难度之大自是不必多说的了。

但换个思路，正是因为其本身没有太多味道的特点，使得它具备着成为顶级食材的潜力，最好的例子，就是鲍鱼！

鲍鱼可以说是罗夏前世所在的世界当之无愧的顶级食材之一，可众所周知的是，鲍鱼本身是几乎没有什么味道的，任何一道顶级鲍鱼料理，靠的都是厨师精湛的厨艺，赋予其无上的美味。

米，同样可以如此。

只不过，想挖掘出它的潜力，就必须拥有最为顶尖的厨艺。在罗夏前世的世界，具备这种厨艺的厨师两只手都能数的过来。

罗夏自己，便是这寥寥无几的具备这种厨艺的顶级厨师之一。

因此，在发现这个世界居然也有着稻谷这种东西后，罗夏没什么犹豫的就决定要将米作为自己餐厅的主餐之一。

他做出这个选择的原因，除了因为米拥有着可以变为顶级食材的潜质外，还有一个更深层次的原因，那就是他不想让这个对他有着特殊意义的食材，在这个世界一直就这么被看低下去。

或许，以他一人之力无法改变什么，但他愿意做出尝试。