王平站在灶头看母亲一声不吭的洗菜切菜，洗的切的都是牛皮菜，牛皮菜本来是猪的主食，如今成了人的主菜。

姐姐王玉在灶头烧火，时不时抬头看看王平，明亮的眼睛故意眨一下。王平也对姐姐眨过去。两姐弟都忍住笑。王玉见王平把李兵和孔小虎都收拾了，心里高兴，可是不敢表现出来，因为母亲和父亲都脸色阴沉着，家里气氛压抑。

母亲在破烂的木碗柜里拿出一块三指宽的很厚的肥肉，两根手指捏着，把肥肉在发烫的铁锅底按住涂抹了两圈，铁锅就兹兹的响，肥肉冒出一些些的油来，在铁锅底留下了两圈油迹。母亲麻利的把肥肉拿起来，放回碗里，下次炒菜的时候还用。这两指宽的一溜肥肉，就是整个家庭的食用油！节约一点用，能支撑最少一个月以上。大多数的时候，是不炒菜的！当然，家里的床下面，还有存着一小缸的猪油，那是过年过节过生日有贵客的时候，才会拿出来炒菜用的。

王平前世是特种兵，接受过野外生存训练，吃野菜啃树皮挖草根生吃毒蛇青蛙的事情都干过，但是见了这样的生活，还是鼻头发酸！要不是穿越了，打死他都不相信七十年代末，还有乡下老百姓实实在在的过着这样的生活。

二哥王亮和三哥王建都靠在灶房门口看着王平，眼神闪烁，表情兴奋。母亲今天早晨破天荒的炒菜，还用上了猪油，自然是因为小弟王平今天早晨不寻常的表现造成的。

婆婆和父亲在大门口低声唠叨着什么，王平是被母亲叫到灶房里来的。

“王平，说说究竟是怎么回事？你怎么突然变了个人似的！”母亲把牛皮菜倒进锅里，炒了两下，盖上了锅盖。因为少油，这菜就不是炒熟的，而是煮熟的。