醇厚勾人的香气从厨房中飘出,混合着热气和肉香,让人禁不住生出馋意,秦亦铭闲来无事,便到厨房中转转,看看凌灵做饭。
相比高价请来的大厨,秦亦铭还是比较喜欢凌灵做的家常菜,凌灵的手艺不错,最重要的是凌灵现在存着讨好秦亦铭的心思,因此现在两人的三餐都是她在料理。
炉子上的砂锅发出咕咚咕咚的响声,顶上飘出白色的水汽,旁边凌灵穿了个小围裙在厨房中忙碌,嗓子里哼着曲子,含含糊糊听不清楚。
看到秦亦铭进来了,用清脆的声音道:“秦亦铭,今天煲的是莲藕排骨汤,清热润肺。”
莲藕的清香和排骨的浓香混在一起,秦亦铭接开砂锅盖,一股热气扑面而来,厚厚实实的浓香,汤面滚滚冒着水泡,他道:“闻起来不错。”
“是啊。以前夏秋天我妈妈经常熬这个汤喝,又简单又好喝。”凌灵说完又觉得说错了话,不该在他面前提自己家里的事,连忙改了话题,“熬了两个小时了,该是熟了。你先试一下味道如何,看喜不喜欢。”
她停下手中的活,洗了下手,拿来一个碗,从煲汤的锅中盛出大半碗,递给秦亦铭:“你先吃着,我再炒两个菜就可以吃午饭了。”
她还放了一个小汤勺在他碗中,“小心烫。”
秦亦铭接过来,吹了几下,开始小口小口地喝汤。
“莲藕熟了吗?要熬熟一点更好吃。”凌灵在旁边问道。
秦亦铭咬过一块莲藕,绵糯熨实,吃在口中是淡淡的香,道:“熟了。”
“那我把火关了,待会上桌也不会太烫,正好。”说着凌灵关了火,“以前吃过一道糯米蒸排骨,又香又糯很好吃,可惜不会做。”
“你做饭做得不错,不必苛求。”
“一般吧,就会做点简单的,也就一家人随便吃吃还行,难登大雅之堂,”凌灵转过来,站在岸台边,从水池里捞起一块清洗好的牛肉,放在案板上,拿起刀切成薄片,“再炒一个泡椒牛肉丝,酸辣劲道。”
她注意到了,秦亦铭很喜欢吃肉,一顿饭她一般只做一个纯粹的素菜,以迎合他的口味。
秦亦铭左手端着碗,右手执汤勺,继续吃着莲藕排骨,看着凌灵持着菜刀,先把牛肉切成薄片,然后再横过来,改切成丝,虽不是粗细均匀,但大致看起来还是差不多,手法还算娴熟,他问道:“你以前经常做饭?”
“没有,偶尔做。这里的厨具很好用。”凌灵的目光看向那一排刀具,“你看,光是刀就有十几把,切菜的,片皮的,剔骨的,尖刀,砍刀,剪刀,每一样都是分开来,用起来倒是很顺手。”
“又不缺钱,买东西都是买一套,用起来方便就好。不过比较锋利,你小心点。”