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金齑玉脍原名鲈鱼脍,因隋炀帝而得名,由金橙、香柔花叶、鲈鱼配以蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭等辅料蒸煮而成。
因其味香鲜甜,鱼肉洁白如玉、齑料色泽金黄而闻名天下,时有诗云共君无事堪相贺,又到金虀玉脍时”,之后的韦巨源更是把这道菜加到了有名的烧尾宴中,足见这道菜在唐时的盛行。
其中所需食材,比如金橙、香柔花叶,都是秋季收获的果蔬,唐时的食材比较匮乏。
虽然有暖房培育的反季果蔬,但因违背自然规律,被世人视作不祥,所以除了少量种植以供皇家外,在普通百姓甚至官宦之家,冬天能吃到的果蔬非常少。
等等,皇家?
崔幼伯片刻的怔愣后又释然的点点头,是了,他的岳母大人可不就是皇家最尊贵的嫡长公主嘛,宫里的赏赐,哪能漏下萧家。
崔幼伯自以为找到了答案,也就没有深究,继续边看岳父,哦不,准确来说,是边看岳父怀里的女儿,边享受着这冬日难得的佳肴。
而坐在主位上的萧镜,对崔幼伯近乎炽烈的目光,没有丝毫的反应,依然一心两用的吃饭。
可以说,一顿朝食下来,只有萧博三吃得极为享受。
至于那对翁婿,萧博深以为他们吃得不是美食,而是粉嫩的小包子。
而小包子被抱了小半天,早就烦了,也不管外祖父笑得多么慈爱,她闭着眼睛、张开小嘴,‘哇’的一声哭了起来。
崔幼伯忙放下银箸、汤匙,几步奔到岳父食案旁,急声问了?阿沅了?”
萧镜身后的乳母也忙上前施礼,“驸马,小娘子许是饿了。”
萧镜见外孙女哭得好不可怜,又听得乳母说是饿了,顿时心疼的不行,忙把哭声嘹亮的宝宝递给乳母,“快去快去,千万别饿坏我的小灵犀。”
翁婿两个各叫各的,直接无视对方取得名字。
“是”
乳母抱过小宝宝,疾步退了出去。
于是,饶是崔幼伯伸着脖子,也没能看清自家闺女的模样。