兄弟相聚,举杯痛饮。饭桌上各自说着童年的趣事,谈论着这些年的生活,说说家乡和外面的变化,聊聊彼此之间的看法。一杯酒道不尽幼年童趣,一壶茶说不尽人生苦短。欢乐、哀愁通通都倾述出来,通通都拿出来,把生活看着是五彩的彩带,把时光看成未停息的漏斗。
过年的日子村民早以商定好,很多天前各家各户都在准备着过年要用到的东西,集体过年大家出力,凭心意出力,你拿少了村民不会说你,你拿多了村民也不会高看你一眼,没有攀比、没有嫉妒,只要自己尽力就行。
这样方式如果说在其他地方还有很大的弊端,到时候大家都不拿东西来那有多尴尬。但是在农村,大家了解彼此之间为人,都了解彼此之间的家庭,如果家里好,你却拿少量的东西出来,大家虽然嘴上不说,但是他们会把这件事情看在心里,以后你需要帮忙,大家可能会出力,但是也不可能像以前那样卖力。
今年大家收入都不错,手里的钞票是大把大把的有,每天都有人去县里采购瓜果蔬菜、香烟、酒,当然酒是白酒,烟也不是什么高档的香烟,村里的人虽然有了点钱,但是还是很少浪费。昨天大家把自己出的东西通通搬到堰塘的大坝上,由村长杨春垠统计,然后看看还差什么不,如果差的话就通知杨天一声,到时候杨天出钱去买。
夜里是土厨师忙碌的夜晚,要做出几百号人吃的饭菜并不那么简单,邓老也没好到哪去,为了让这个年过得更有滋有味,他亲自坐镇大厨,指导厨师们的制作方式,不能改变其样式,改变其味道也可以。
远观青山近得月,朝闻百味聚青烟。浓郁的菜味飘荡在整个山村,不少人被这味道勾得喉咙上下起伏,不少人被这味道惹得食不知味。本来大家早晨还要煮一顿早饭吃,只是因为这股浓郁的菜香让大家感觉平时吃的饭菜已经没有了往日的香气,做好的饭菜吃在嘴里感觉不出任何的味道。
因为邓老的做菜方式非常的考究,所以很多菜式都需要头天开始做起。比如一个简单的炖猪脚,在平时用高压锅一压就可以了,不费时也不费事。但是到了邓老这里这猪脚就炖的不一样了,首先是在猪脚的处理上,然后是配料,最后就是用砂锅在灶膛上面细火慢炖,十几个小时让汤入味,让猪脚出味,炖出来的猪脚那是肥而不腻,润滑爽口。
还比如做八大碗,这些菜里面有几样是需要提前处理的,但是这次邓老加上了自己秘制的香料,再经过特殊处理以后,这味道就和以前大比一样,无论是口感还是味道都是以前不能比拟的。
浓郁的菜香让人无法镇定的坐下来做事情,大家很整齐,很早的就来到堰塘的堤坝上,每人走来的第一件事,是看看到底做的什么东西,为什么有这样的香味,当看到那炖得熟透的猪脚,还有那让人流口水的八大碗,很多人都想拿筷子上去夹一块试试。只是大家都有廉耻之心,不好意思上去罢了。