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“有什么话你说吧。”
“这应该是法国香草羊排吧,真正的做法应该是带骨羊排250克,加入黑胡椒,粗盐、迷迭香碎、橄榄油、少许柠檬汁腌制20分钟。可是这羊排加入的不是黑胡椒而是白胡椒,不是粗盐而是细盐,腌制时间过长,大概腌制一个小时左右,羊排的味道已经被作料给掩盖了,总而言之这是一个失败的作品。还有……”
“还有什么?”
珊瑚抿了抿手边的红酒开口道:“葡萄酒的酿造工艺很多,分为冰酒、贵腐葡萄酒、静态酒、气泡酒、加度酒、雪利酒和波特酒。而我们日常饮用的葡萄酒大部分都是静态葡萄酒。而静态葡萄酒的制造方法是:除梗、破碎、发酵、榨汁、二次发酵、除渣、熟成、装瓶。真正的葡萄酒绝对是100%的葡萄汁制成,葡萄酒所含的酒精,不是在酿酒的时候加入的,而是由葡萄发酵时产生的。这瓶红酒却加了酒精,而且根本不是瓶子上写的1972年产,而是今年。”
“哈哈……”山本大笑起来随而鼓掌,“珊瑚,你真是我见过最聪明的女孩,你在哪知道这些的?”