看着白净净的肉，一家人都喜笑颜开。

“剩下的活计我来，你们洗洗手歇着。”孟朵把菜板子搬到窗根底下，又搬出个小缸。

她把鸡肉从骨头上剔下来，切成大小差不多的块铺在罐子里。每铺一层就撒一把盐巴，最后用湿泥把罐口密封上。

“二嫂，我要吃肉！”四丫见了带着哭腔可怜兮兮的说着。

孟朵看见笑着回道：“放心，一准让你吃得香！你玩吧，一会儿做好了喊你。”

四丫听了美滋滋的跑开了，孟朵把罐子抱到柴房放在最北边。这样储存能一直吃到四五月份，炖菜的时候放一块，满锅都香！

她把鸡皮下面的肥油择下来，这只野鸡很肥，白花花弄了小半盆。又把鸡皮切成条状，把鸡排拆成小块，撒了些盐巴腌制起来。家里没有面粉，用自己磨得地瓜粉抓了抓。

三春把锅烧得直冒烟，孟朵把鸡油放下去，刺啦一声顿时满院子都是香气。

“好香！”三春使劲吸着鼻子，四丫大老远跑了过来，孟大洗干净手站在门口瞧着。

孟朵用铲子来回翻炒，鸡油里逼出不少黄油，她用勺子把黄油舀出来放进盆里。

不一会儿的功夫，盆里就盛了不少黄油，锅里的鸡油萎缩成一小块，看起来糊巴巴的挺好吃。

四丫那个馋丫头就要伸手，孟朵赶忙轻拍了一下她的手背，“先去洗手，等我盛出来再吃。”