当下二贤庄的庄丁，给每人奉上一碗酸奶酪（注一）。单雄信看了一眼，当下喝道：“有贵客在，怎可用此粗鄙吃食，来，给我上好酒来。”

“是，庄主。”几名庄丁听后，连忙下去奉酒。

众人手中酒碗是清一色海口大碗，酒也是一大坛子，正应了山贼们大口喝酒大口吃肉的本色。

拔开酒坛的封泥，酒乃是黄米陈酿，倒入酒碗之中，呈琥珀之色，当下酒香四溢。单雄信性情豪爽，举起酒觞来，言道：“此乃上好的河东干和，三年陈酿，既今日各位远道而来，就以此美酒招待。”

说罢单雄信就是举起碗来，连饮三碗。

李虎，苏素等人见主人皆饮了，不饮不敬，当下亦是连饮。众人喝下之后，果觉得此酒其辣如刀，不过多时，几人皆是面红耳赤，坐立之下有几分东倒西歪的意思。

单雄信却是连饮三碗，毫不作色，他一贯酒量甚豪，故而是丝毫不以为意。而此酒虽甘冽，但是也容易醉倒，以往他招待四方来投豪杰，以及庄客，皆用此酒。历来是不过七碗，台面上已无哪个坐着之人。

在单雄信这样豪杰看来，观酒品而知人品，故而最是容易不过。

当下单雄信看着连一方豪杰王君廓，现在亦是面皮发涨，不由微微一笑，言道：“此酒嘛，是后劲足了一点……”

说到这里时，单雄信突然话音一顿，他看到作为苏素下首的那名少年，居然连饮三杯，形同喝水。

单雄信突然色神色剧变，如他这样的绿林大枭，一贯视酒理宏大为真好汉。而这少年纪轻轻就有这么好的酒量，等闲几个大汉亦是不如。哪知道眼下李重九听说此酒乃是河东干和，在后世这就是山西汾酒的前身。

上辈子喝惯了国酒，现李重九不由想一尝此味，这酒虽未经蒸馏，但是亦是别有一番风味，只是连饮三碗之下，居然还是没喝出什么味来。李重九以指敲了敲矮几，干咂了几下嘴唇，似正在回味。

单雄信自然不信一个十五岁少年，酒量还要胜过他。

当下单雄信将手一止，示意庄丁稍缓送上饭食，反而举起酒碗来，对李重九言道：“这位小兄弟，果真好酒量。”注一：隋时，除了川蜀，以及寺庙，南方的世家，在北方，特别普通人家一般不喝茶。真正普及喝茶，还需等到茶圣陆羽撰茶经以后。

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