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赵元奚呵呵一笑,向拢过来的几位大厨介绍道:“没错,就是她,刘文,你可别小看了她,安平城赫赫有名的五彩蛋卷便是她做出来的。”
刘文就是那名瘦高的大厨,他是安平城云莱阁的,也知道五彩蛋卷的名气,是以对东家请来了这位神秘的大厨还十分期待,只没想到竟然是这么个小姑娘!
“东家,您没开玩笑吧?”另外几个大厨也纷纷露出惊讶之色。
颜宝扫了一眼五位大厨,也没辩驳,径直走到主案上取出她自带的刀具,随手拿起一个红萝卜,刷刷刷地切了起来,手快如电,不多时一叠红丝便出现在案板上,雷师傅几人早已呆住。
刘文上前捻起几根丝儿瞧了一下,惊叹道:“几乎是一样细啊,这刀工真是厉害!”关键是速度快啊,才几句话的功夫。
“先来说说今天要做的几道菜,香酥排骨、糖醋里脊、松鼠桂鱼、蜜汁鸡、八宝茄子、红烧狮子头、酸甜竹节肉、莲花佛手酥、五彩珍珠汤,最后一样太极明虾换成七星鱼丸汤,当然,最后这一道现在可不在教授范围哦。”颜宝声明,赵元奚眼角微微抽搐,这丫头,别这么抠门啊喂!
今儿的菜肉菜居多,因为事先吩咐了,所以鸡鸭鱼肉都早早准备好了,颜宝便一样一样示范,点出制作的要点,看着她快速地将准备好的菜一样样或炸或蒸或煲,不多时,便陆续有香气在雅间小厨里溢开。
每做好一样菜,颜宝没急着起锅,而是先选盘子摆出各种花样造型,再雕出配花摆上。
赵元奚眼睛一亮:“这样的摆法挺别致。”五位大厨此时还没尝过味儿,却早已被她精湛的刀工,精妙的厨艺给折服了,再看这一盘看着普通的菜经她一摆弄,立马显得高大上!