这个年张谭没在家里过。

别人忙着过年，他和摄制组忙着拍摄，为了工作不回家过年，这不是张谭的风格，然而不在这时候工作，没法把《舌尖上的新年》拍出来，毕竟是新年美食纪录片。

舌尖系列的走红，除了艺术内容上的共鸣，还有一个特色就是镜头的处理，各种光线的利用，把食物最好的一面展现出来。

后期的图像处理上，也需要大量的精细工作。

好在这时候高清摄影机已经成熟了，中国也开始进入了数字电影时代，高清拍摄不再是难题，用高清画面呈现出来的食物，才能展现出最好的魅力。

暂时高清摄影的分辨率只能达到2k，还达不到能在巨幕上播放的4k分辨率。

不过话说回来，现在的全球的imax（电影巨幕）影院才刚刚开始发展，山寨版的中国巨幕都还未发明出来，即便是拍出来4k了，也没地方去播放。

2k高清绰绰有余了。

……

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”

这是诗人王维的一句诗句，讲述了游子的思乡怀亲之情，情深意切，流传千古。今年张谭第一次没有和家人在一块过年，哦，严格说起来是第二次。还有一次他一个人跑去了苏莎家里过的年。

不过并没有什么思念。

因为没时间去感怀，整个摄制组在过年几天里，兵分四路，赶时间抢着拍摄素材，一旦过完年了，很多内容就没法拍摄了。当然再怎么赶时间。也只能把与过年有直接关系的镜头先拍出来。

其它一些诸如做菜做饭的镜头，抽另外的时间来补拍，纪录片名为记录。但也涉及很多摆拍的内容。因为本身纪录片就是电影的一种，或者说电影也是源自于纪录片。拍摄手法大同小异。