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第051章 酿米酒

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<!--go-->    陆彩云一脸振奋摩拳擦掌:“又又,咱们酿什么酒?”

以往只买过酒,也尝过酒的味道,辛辣醇厚,却从未亲自酿过酒,想着即将自己酿酒,她的心里就忍不住的激动。

简又又抬头看了三人一眼,微微一笑:“先酿最简单的,米酒。”

米酒,故名思义,以糯米酿制而成,在现代是最为普遍的家庭制做,酿制工艺最简单,口味香甜醇美,而且还能在制做菜肴上做为重要调味料使用。

之前去颜记酒坊,她大致了解了一下这个时代大致卖的酒,以黄酒和白酒为主,花雕,状元红,女儿红,杜康酒等都是名酒,颜记酒坊在宏沛县已站稳了脚跟,她若再跟着酿一样的根本没有市场,所以要酿就酿这个时代不曾出产的,能让人接受的。

不管黄酒,还是白酒,品种都很多,各种口味亦是多变,简又又有绝对的自信,能够超越颜记酒坊,不过这个时候,她酿制出来的酒,还是得靠着颜记酒坊帮着打开销路。

陆彩云跟陆逍云两人面面相觑,米酒两个字是听见了,但还是没有听懂。

“光是大米也能酿酒吗?虽然我没看过别人怎么酿酒,不过偶尔也听说过,总觉得很复杂似的,你说的简单,真的简单吗?”陆逍云不确定的问道。

他在县城干了几年的活,或多或少听了一些,但总觉得没有简又又说的那么简单吧。

简又又给了陆逍云一个放心的笑容:“陆大哥,有的时候,往往最简单的做法,也能做出最美味的东西。”

越复杂的工续酿制出来的酒味道的确越醇厚,越美味,也倍受人的欢迎,但现在他们不是条件不够么,若是有足够的条件,颜记酒坊里酿的酒可是不够瞧的。

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