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025 做酱(五)

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一直捣碎成为碎末,接着用罗筛筛一下,去掉上面的粗粮。何松竹把粗装在小袋子里面,等到以后可以养鸡、养鸭可以给它们吃。不能浪费,最后将剩下的细面用水拌一拌,半干半湿。放入大锅中,白日每隔三个时辰火烧一次,加热让热气沸腾,一共需要三天,等到三天以后,使颜色逐渐加深。

直至变黑,直接出锅。看着自己做出来快要成型的酱,何松竹的心里稍微有一些成就感。不过还没有最后的成功,何松竹也不能松懈。何松竹轻轻的把出锅的小麦放入陶器中,加入盐水搅拌。

拌成浆糊状,估计过不了多少时日就行了。现在只要放在太阳下暴晒,也不用在上面盖上盖子,俗话说的好,日晒夜露。白天需要太阳的暴晒,晚上需要露水的滋润。周氏其实非常的期待,希望何松竹可以做出来。不过何松竹安慰周氏:“娘,我也不太记得具体怎么做,看这一次的效果怎么样?”

周氏点点头:“也对,你也别有太大的压力。要实在不行的话,我们再想其他的办法。”周氏不去想酱,去忙着何松菊做嫁衣。还要教何松菊给未来的四妹夫多做几双鞋袜,何松菊觉得很累。不想去绣,不过周氏最后都勉强何松菊。现在何松菊都想每天都是黑夜,可以好好的休息。

连续过了十天,何松竹今天早早的起来,看看酱现在变成什么样的。等到何松竹忙不停的来到门口,酱已经变成深红色。何松竹用筷子稍微弄了一些,放在嘴里,还很好。唯一的不足就是太厚了,何松竹想着回屋去从空间拿出有些清泉出来,放入陶器中,搅拌均匀。

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