子规转身向灶上走去，边走边说：“两只饿狼！菜还多呢，只管等着吧，不过岚少爷，我拿手的，都是乡野一路的粗菜，您可别嫌糙！若吃下去噎了喉咙，我也是不管的。”

小螺子赶紧一边凑了句趣：“是了，就嫌弃了，那银子也是不退的！”

少岚笑了，自以为大度地摆摆手：“不必不必！粗菜我虽没吃过，不过由你子规掌勺，我想应该不会太差！”说完眼角一斜，发现苏云东正舀起一大匙涨蛋放进自己碗里，马上停口不言，手也朝那铜锅伸了上去。

这时宋妈妈送上来两盏酥油熬的牛乳，里面加了上好的雪huā洋糖，浓馥**，鹅脂一般洁白，宋妈妈笑对二人道：“不敢给二位用酒，怕上了脸，人见了不好说话，不过这可是好东西，岚少爷是知道的，只不知这位小爷爱不爱用？”

子规身后明明听见，心里只是好笑，你们这就小看东哥哥了，当年他在我家府上，什么好的没吃过？这又是什么难得的？偏就拿这东西来打眼现世了？

苏云东微微一笑，平心静气对宋妈妈道：“有劳妈妈，我是总在外头跑的人，赖的吃过不少，好的也尝过些许，这东西虽则珍贵，却也曾亲口领教。妈妈只管放下，我自用就是。”

宋妈妈原也是好意，只是话出口，到底不太好听，不过苏云东说得甚是知礼识体，倒叫宋妈妈有些刮目相见，她原以为，这只是个跟在少爷们身边蹭食的，想不到这小后生，人长得标志些精神点也就罢了，但说出话来，倒也是温文有理，卑亢不拘，看着让人敬服的。

这时子规的第二道菜也差不多该出炉了，刚才小螺子打蛋的时候，她便已经开始准备这道菜了。正好今日家里设宴，发好的大干贝还有不少剩下来，这便拿来洗干净，取一只大碗，将其放入垫底，上好的金华酒倒进这碗里，直到漫过下面的干贝为至。调好的糖汁上锅里先蒸好等熟，待其融合之后取出，杜鹃再笑嘻嘻地将其端到灶边，放在子规手边备用。

当下子规将刚才用过的上好雪舫蒋腿再拿出来，选出中腰封部位，切成方块，片皮剔肥，只取精瘦肉，因这菜火腿厚重，糖汁甜润，因此万不可用肥膘部分，方才丰腴而不油腻，吃了便是充口适肠，亦可称美味难当了。

因这菜已是刚才做涨蛋时，就已经理好蒸上了，这会儿看看时辰该到了，子规便打开笼屉，将菜碟子取了出来，几步过来，趁热就放在了桌上。