来到厨房，刘丫丫洗了蒸笼，这种蒸笼是专门用来蒸饭的，所以比较高，约有半米左右。

“糟糕！”洗完了蒸笼后，刘丫丫才想起，她貌似没有买米！看了一眼柜子下面的米缸，简直干净得匪夷所思。放置在柜子上的小米倒是还有些，但这个不顶饱啊。

想了想，刘丫丫决定还是到隔壁的杨梅家买一点儿，嗯，是买，不是借。决定了，刘丫丫就提着小篮子跑去了杨梅家里，杨梅这人老实，心底又善良，几斤米对于她家这种栽种稻谷的人家来说一点儿也不多，所有就不想收刘丫丫的钱。刘丫丫想着以前杨梅帮了自己的前任不少，还是留下了十块钱。

十块钱对城里的人来说如同牛毛，但对于村子里的人来说，都赶上两天的收入了。

提上篮子回家，刘丫丫就舀了三碗米来淘。北方的米和南方的不一样，北方的米是短粗圆的，就像一个个的小胖子，很糯，吃起来黏黏的，所以北方都称之为大米。而南方的就不一样了，那米细长细长的，如同江南腼腆的水姑娘一样，而且吃起来不粘口，还很清香，所以称之为稻米。一般来说，用南方的稻米煮粥是最好的，清香、营养、不腻味；而北方的大米则用来煮饭是最好的，米粒圆大，味足，绝对管饱。

刘丫丫现在在北方，吃的自然是大米和小米。淘好米后，要先放到锅里煮，煮到米开花且半熟的时候，就倒进筲箕（shaoji）里面。筲箕是用竹条编制而成的，呈半月形，都是农村里用来控饭的。饭一倒进去，米汤就顺着筲箕的缝溜进了下面的盆里面。

米汤是最有营养的东西，用来洗脸可以令皮肤变好，用来喝可以补充蛋白质。

控好饭后，待饭冷得差不多了，就倒进蒸笼里一直到米香浓郁地冒出蒸笼盖后就熟透了。