水很快就开了，胖子直接把茶碗的茶叶都倒了进去，李想知道，这个步骤是煮茶，心想这倒蛮有趣的。仔细的盯着那翻腾的水和茶叶，茶汤此时随着茶叶的运动徐徐展色，逐渐的由浅入深。不久，茶煮好后，胖子小心翼翼的把茶叶滤走，这才倒到杯中，然后就是双手举杯奉到李想的面子。

这个步骤是品，双手接过杯子，李想很是惶恐，不知道该慢饮还是细品，耳边传来胖子的一声“请”，赶忙中规中矩的品味了起来。

所谓品茗讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出茶叶的来源、名字、产地。不过李想就不行了，能装模作样做到品茶三个步骤已经是极限。

仔细的看着杯中的茶水，几片茶叶的形状发生很大的变化，几乎是恢复到茶叶原来的自然状态，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立，此时此刻甚为赏心悦目。深深的吸了一口气把茶香渗入肺腑，分三口把茶喝了下去，入口清凉，身心顿时便有了浸泡在绿阴中的感觉。

胖子也品茶完毕，放下杯子，对着李想说：“这位小哥，想来是第一次来到我们白堤城吧，不知，从那座仙山而来啊？”说完，抬抬手，视线有意无意的落在李想的衣角上。

李想看着眼前的胖子不知道改如何称呼，是老丈还是老哥，难道叫死胖子啊。有点想笑，随手一拱，说道：“老哥好眼光，我的确是第一次来到这城市，不知道该如何称呼你老呢？”

“哈哈哈，是老夫大意了，本人姓李，单名一个化字，你就叫化叔吧。”说完，盯着李想的衣角露出了一个李想看不到的诡异笑容。

“啊，你也姓李啊。”心想这胖大叔有点古怪，这才认识不到一会就那么熟络，难道自己露了马脚。

“哦，听小哥这么一说，你也是姓李了哦，呵呵。”说完，竟是倒了些茶水在桌子上。这李姓的胖子说的话让李想拔凉拔凉的，心想糟糕露馅了。赶忙往四周乱看是不是有埋伏，好像没有。眼光越过木窗落在外面的长街上，街道上形形**的各种人物，有些人骑着异兽，前呼后拥，在人丛中穿过；有些人则坐了四人小轿，悠悠哉哉的。在这纷纷扰扰熙熙攘攘之间，有人挑担，有人吆喝，却是一点兵凶危险的气息也没有。