要想赚这么多金币，光卖午饭和晚饭可不行，早饭也是一大挣钱点。

钟天正今天准备的是胡辣汤和油条。

早点出售的小牌子放门口后，早起赶工的劳力路过后，肚子空空，瞅瞅是家新开的店。

“走，哥几个进去吃点？”一个力巴问道。

“嗯，吃饱有力气干活。”

三个劳力在大牛的招呼下入了座。

“客官，小店今日特色胡辣汤和油条，您来点？”大牛热情地说道。

“这两个是什么？你们吃过吗？”力巴疑惑地看着其他两个力巴。

两人都摇了摇头。

“那就尝尝那个啥。。。小二，给我们一人来一碗，那个什么汤。”

“好嘞，三碗胡辣汤，您先歇歇脚。”

“三碗胡辣汤！”

钟天正在柜台示意大牛去后厨去端胡辣汤。

钟天正做的胡辣汤走的是自己革新的做法，其制作分为食材加工、清面筋、制汤三道工序。

先把猪骨头洗干净后，斩成大块，加入一些清水烧开后，小火炖至汤香肉烂后捞出。然后将大骨头拆出肉切成丁，葱姜切沫菠菜洗净切段。

然后就是洗面筋，将面粉放入盆内，用淡盐水调成面团，用手蘸水把面团上劲，放几分钟后，继续揉面团，然后放清水继续压揉面团，等面水颜色发白时，换清水继续洗，最后放入清水盆。