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“各位观众,本届厨神争霸赛的决赛到了**时刻,只见种子选手司庖辉,一个过油让肉变得金黄焦脆,再来看这边的钟天正选手,只见他拿出了加米汤浸泡了数月,再反复煮至干而成的青菜、萝卜菜等等,他要干什么?”
身边的种子选手司庖辉鄙夷地看了他一眼,在他看来本届厨神非他莫属,他师从上届厨神,可以说一参赛就受到万众瞩目,在他看来,厨神非他莫属。
而钟天正的师父,不过是自己师父的手下败将,哼?算个什么野厨子。
司庖辉想到胜利夺冠厨神,将要获得的光明未来,获得胜利的渴望已久按耐不住,手上的动作也快了起来。
他做的这道东坡肉,用五花肉切成几厘米左右,然后沥干水分,在砂锅的底部铺上竹篦子,在上铺上铺上小香葱,把在砂锅的底部铺上竹篦子,在竹篦子上铺上一层小香葱。把焯水的五花肉,皮朝下码放在砂锅中。把姜片均匀的码在肉上。再铺上一层小香葱。加入冰糖和大枣,在加入盐、白糖、红烧酱油和黄酒,汤汁要和肉齐平。盖好盖子,中火烧开,转微火炖至2小时。将砂锅打开,去掉多余的小香葱。再将肉,轻轻的取出,放入蒸碗中,再浇上点炖肉的汤汁,入蒸锅隔水蒸制1小时。然后就成了!
可以说自己这道名菜一出锅,冠军就是自己的了!
“时间到!”