“这可是小店限量供应特色菜式。名曰瑞雪兆丰年,若不是看几位贵客贵气凌人,小的也不会胡乱这般安排。”小二一脸的神秘。道:“姑娘大可壮着胆子试试,绝对不会让您失望的!”
“这个……”
看到玉如意犹豫不决的样子,褚至情温柔笑道:“这菜,我以前倒是吃过一次类似的。”
他夹起一块那生肉,蘸了蘸旁边小碟子里的墨色酱汁。将那生肉直接放进口中,细细咀嚼一番,问那小二道:“若我没记错的话,这东西,是源自琉球的……好像,叫做沙西米?”
“这位客官真是见多识广。您说的一点没错。”
“沙……西米?”玉如意眨眨眼,问道:“神马东西?”
“生鱼肉片。”褚至情笑道。随后,问那小二道:“你们这酱汁做得很是特别。略微呛口,是加了芥末吗?”
“然也!”小二摇头晃脑的道:“这芥末被琉球人叫做哇沙比,辛辣芳香,又能解鱼蟹之毒,再加上我们掌柜的用十数种香料配制。便有了这独特的秘制酱汁!”
“琉球?”多逻斯问道:“倒是没听过,是天朝的属国么?”
褚至情轻蔑一笑道:“不过几片岛屿凑在一起。便自大的称国,大唐自是不屑的,又怎么能算得上是属国。”
“这食物倒是特别。”多逻斯用筷子指了指那两盘生肉。
“那琉球资源匮乏,倒是因是岛国,鱼虾富足,便长期食用鱼虾而生存。又因木柴稀少,故而大多以生食为主,倒也形成了一方特色。对了,小二,你们掌柜的怎会做这琉球食物?莫非是琉球人?”
小二摇摇头,道:“掌柜的不是,只是请了两三个琉球来的厨子。这些菜色是那些厨子做出来,掌柜尝过后,又根据咱们中原人的口味改良过的。”
“怪不得……相较我幼时尝过的味道,要好很多。”褚至情点点头,朝玉如意道:“倒是来得巧了。”随即从容的又夹了一块蘸上酱汁,直接放进她的碗里,道:“你尝尝?”
玉如意皱着眉头,苦着脸看向那肉,生的啊……怎么吃啊。
“如意,难得出来,自然要多体验体验,且不说是好不好吃,有这种体验,终究是不错的。”褚至情劝道,又顿了顿,道:“更何况,这道菜,确实做的不错。”
玉如意深吸一口气,将筷子伸向那块肉,迅速的夹起放进口中。
因那肉片是铺在碎冰之上,放入口中,便觉着一阵凉意直达胸腹,入口鲜爽滑嫩,再加上那一点儿芥末的呛味,真让人由内而外的舒畅。