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“呃,估计他也有可能想起了自己妈妈给他做的美食。”
……
世界烹饪大赛的现场,出现了很诡异的场面,十五个评委,其中有八人品尝了乔智的食物,都开始落泪,剩下的七人也是面色复杂,沉浸在独特的自我世界之中。
评委们都跟着魔一般。
普利策没想到局面会变得如此,开始心虚了。
乔智的作品,竟然能把人吃哭了,这是什么鬼?
乔智也没想到会有这个局面,毕竟这道菜他研究的时间不长,只是自己品尝之后觉得很不错。
菜里面有苦涩的味道,那是自己秘制的茶叶酱料使然。
茶叶的苦涩,能唤醒人的味蕾记忆,这是乔智近期发现的结果。
以心入厨,才能让美味刻入人的脑海里,茶叶是一个很好的媒介。
至于整道菜烹饪创意,来自于一本宋朝的奇书,名为《山家清供》,这本书又被誉为舌尖上的宋代。
这个食谱的作者也是一个奇人,是丧偶后不再续娶,自别家人,过着“梅妻鹤子”的隐居生活。
食谱中有一道菜名叫“槐叶淘”,盛夏时采摘高处的青槐叶,捣汁和面,做成细面条,煮熟后,放进冷水浸泡,捞出后用酱醋浇拌。
这种冷面,清香而又爽口。杜甫盛赞此品“经齿冷于雪”,并说“君王纳凉晚,此味亦时须。”