陶茹雪深吸一口气,嘴角竟然浮出微笑,自言自语道:“看在你这么用心弥补昨天错误的份上,我就原谅你了。”
陶茹雪发现自己变得特别容易满足,如果换做以前,谁惹了自己,绝对是那种怎么也劝不好的!
……
早晨刚天蒙蒙亮,乔智便得出发,跟菜贩子打交道,一定要小心谨慎。
虽然他的厨艺不错,烹饪方法很精妙,而且还有一些御厨秘诀,但食材是否新鲜决定了美食是否能打动人的基础。
菜贩子们已经习惯乔智的挑剔,因为他给的价钱公道,而且当天菜当日结算,从来不拖欠,所以会将最好的货拿出来给他挑选。
乔智选菜有个特点,他不挑那些特别贵的食材,而是会在普通的菜类找出最精华的部分。
比如挑选南瓜,要从颜色、味道、手感、瓜瓤、外皮等诸多方面考虑。
从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。
南瓜熟后有一种清香气味,而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。用手试试,老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。
还有一个小技巧,用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时机比较合适。
“邓阿姨,这些南瓜都要了,但是价格还得便宜一点,零头抹掉。”乔智现在每天的流水都在二十多万以上,现在腰包也算很鼓了。
“没见过你这么会还价的年轻人。”菜贩邓阿姨觉得这年轻人嘴巴甜,每天供应的菜量还是挺大,也就没有斤斤计较。
等乔智离开,隔壁批发铺的曹阿姨阴阳怪气地说道:“咱们做邻居这么多年,没见你这么大方过。”
邓阿姨得意道:“要是你有这么年轻好看的客户,也会愿意忍痛让价。”
“他开的是什么饭馆啊?每天要的货量不少啊。”曹阿姨八卦道。
“开的一家食堂。”邓阿姨可不会将乔智真正的底细和盘托出,否则曹阿姨亲自上门,挖墙脚怎么办?
“那肯定是超级好的企业食堂了。选材这么讲究,比起星级大酒店还要苛刻和挑剔。”曹阿姨语气中多了些许不屑。
食堂处于餐饮业最低端的位置,这毕竟绝大部分人的固定思维。
邓阿姨没再搭理曹阿姨,小乔这小伙子是闷声大发财,她丈夫可是暗中调查过,食堂每天都排了长队等待用餐,每天送过去的食材,当天只要用完,就关门营业。