“嗯，这个我大概都知道。”李更新说完话，就见莫小鲜一边汆烫洋葱一边说道：“以前读书的时候啊，教我西餐的老师是个十分地道的马德里人。学习完烹饪以后，我们师兄妹都会让老师给我们做这道paella。哦，就是海鲜烩饭。”

说话间，莫小鲜抬手招呼着李更新说道：“喏，你去帮我把虾仁洗净去肠泥，呵呵……厨王，让你干这个你不会觉得委屈吧？”

李更新脸色一边，赶忙故意献媚一样说道：“莫师傅，我看你皮鞋脏了。我帮你擦擦？”说这话，李更新作势就要去抱莫小鲜的大腿。

莫小鲜尖叫一声，躲开李更新的禄山之爪，咯咯笑了起来。看着李更新此时已经开始摆弄起了海鲜。自己随手开始把海瓜子泡水，一边加盐一边浆洗了起来。

本来海瓜子要浸泡两个小时。并让其吐沙约2小时。但是时间紧任务重。莫小鲜亲手用盐橄榄油人为的加快了海瓜子的清洗速度。

待一切都弄好以后，莫小鲜一脸正色的冲李更新说道：“做这道烩饭。首先要把小匙奶油放入锅中加热，放入洋葱爆香。加入香米，以中火炒约15分钟。边炒边加入高汤，再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用。

另外呢，一小匙奶油放入锅中加热，将调味料和其他材料一起煮开后，将淀粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅，淋在作法上食用即可。”

“这个……这个是什么做法？”李更新下意识问了一句。

莫小鲜笑了笑说道：“这个是大概的方法，我给你说说我老师是怎么做西班牙海鲜烩饭的吧！”

李更新赶忙点头。