半山平台上的夜晚，蛐蛐声叫得特别响亮，吃过晚饭，云逸泡上一壶茶坐在院子里，静静地听着此起彼伏的蛐蛐声；大黑、小黑也蹲在云逸躺椅的两边默默地守候着。

夜静悄悄地来临，也静悄悄地离去。

第二天，天刚蒙蒙亮，云逸就起床做事了，喂过家里的动物，在解决了自己的早餐；由于陈明还在天坑那边忙，所以酿造百花酒的事情就只有云逸一个人忙活了。

来到院子里，云逸最先支起炉灶，把一口大铁锅给架到炉灶上面；把铁锅清洗干净后，再把前天没用完的地锅酒倒进大铁锅里，然后点燃炉灶里面的柴火，让铁锅先温热起来。

先把蒸酒的不锈钢罐体架到大铁锅上，云逸这才回到屋檐下，把前天装在木桶里面酵的料搬了出来，一桶一桶地倒进蒸酒的不锈钢罐体里，盖上密封盖子，最后把引流酒的铜管放进一旁的冷水槽子里，留出一个头来，到时候毛竹槽子直接接到下面就行了。

弄好这些，云逸才回到炉灶前面，往快要熄灭的炉灶里面添加起了一些柴火来。

等到蒸酒的不锈钢罐体里面的蒸汽上了顶，云逸这才把昨天洗好晾干的酒桶搬过来，再把生毛竹槽子，一头接到引流导管下面，一头搭在酒桶的边上，准备接起酒来。