东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜，味道香甜，其制作过程相对来说比较复杂而繁多，想做成这道菜，必须要有耐心。

莫小可先将买回来的东西全部都放下，然后先回房间查看了一下自己目前的资金。

这几天她的钱已经攒下了不少，她最近直播的时长很多，观众们给送的礼物只比以前多不比以前少，即便没有将需要的资金全部攒齐，但也已经攒了三万四千块了。

本来莫小可手里还有莫绍康给她的生活费，六千块拿过来刚刚好，可莫小可不想自己的店铺跟莫绍康沾上一点儿半点儿的关系，所以那些钱也暂时搁着没有动。

“反正还有几天才临到开业呢，说不定到那个时候钱就能攒够了。”莫小可没再想那些事情，只想着今天晚上做一顿好吃的，等邰丽君过来之后好让她饱餐一顿。

将直播间打开，莫小可把头发绑好，然后把围裙系好，看起来格外利落而精神。

“今天晚上给大家做的是一道名菜，名为‘东坡肉’，大家应该都知道红烧肉，这道菜跟红烧肉其实算起来应该是差不多的概念，只是这东坡肉做起来，要比传统的红烧肉工序稍微复杂那么一点点，味道做出来自然也会有所不同。”

莫小可没有具体说二者究竟有什么不同，但是两道菜虽然看起来大同小异，但实则确实是有着迥异的差别。

【玫瑰】：“我从史料上看到过东坡肉的记载，苏东坡的《炖肉歌》上有记载说‘黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮，慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。 ”