甘蔗制糖需要进行提汁，清净，蒸发，结晶，分蜜和干燥几个步骤，为了进行保密工作，在实验的过程中，段鸿伯和马青云都亲自下场，帮忙操作了起来，虽然只是那种拿着木棒搅拌的工作，两人干的依旧很有成就感，仿佛这制糖法就是他们发明出来的一般。

煮糖是其中最麻烦的步骤，由甘蔗汁到熬成糖浆，虽然过程中会除去其中的水分，可是也会沉积出一部分积垢，使得糖浆非常浑浊。

“筱筱，这东西真能吃？”负责看锅的马青云指着一锅脏兮兮的糖浆问道，虽然他已经能闻到浓浓的香甜味，可看这卖像却实在难以下咽啊！

“没事，一会儿还得进行二次过滤呢。”凌筱筱一边摆弄着手中的瓷质器材教导丰收和庆余怎么使用，一边回着马大人的话，这蒸发过后不但糖的浓度增高，非糖的分的浓度也会大大增高，所以这些粗糙的糖浆必须得进行二次处理，这也是制糖之中最重要的一个步骤，除了信的过的人，外人她是不打算让其接触的。

几人齐心，待弄完的时候都已经过了用午膳的时辰，趁着白糖结晶干燥的时候，大家匆忙的吃完了从酒楼里买的外卖，又兴致勃勃的实验起了刚刚凌筱筱多嘴说的红糖，红糖具有益气补血，健脾暖胃的功效，这两个大孝子家中都有老母亲，刚才更是信誓旦旦的说要亲自做回去给母亲尝尝，人家要做孝子，凌筱筱自然不会跟人家抢工作，所以很悠闲的坐在一旁当指导员，一会儿提点提点这个，一会儿说说那个，看着两个大官给自己当工人。她表示很有成就感。

不过说是亲自做其实也就煮糖那步骤由他们亲自动手，像去皮榨汁都是丰收和庆余给弄好的,红糖也不用借助黄泥浆脱色，只需要用细纱布简单过滤就可以进行搅拌熬制了，这样冷却后得到的就是红糖砖，然后再经过研磨就是我们现代用来冲泡的红糖粉了。

太阳西落，段鸿伯和马青云两人简单的擦了一把脸，也不顾身上早就脏了的袍子，满足的拿着自己亲自做好的红糖和参与制作的白糖上了马车往回赶，凌潇潇则是留下来又交代了一番才返程，她空间里红糖白糖还有不少存货。所以就没拿这些过滤不到位，口感不够好的。

不过既然她吹捧了红糖可以治病，自然少不了整理些方子拿去给人家。第一个是红糖乌梅汤，用于泻痢日久，腹部隐痛，不思饮食者，第二个是生姜红糖汤。在现代时她没少饮用的，用于胃寒咳嗽。第三个是山楂红糖饮，非怀孕妇女所服用几次，经血亦可自下，活血调经。第四红糖泡桂圆，老年人服用可以改善睡眠质量。调理气息。