林山的心情还是很不错的，尤其是看到饭店里现在陆陆续续的已经有了一些食客，林山有着足够的理由感觉到高兴，因为这是饭店的生意越来越好的表现。

“我发现还是你会经营饭店，我对这些真的是一窍不通。”林山的表现是有些怠惰的，这也是实话，人无完人，虽然林山一直不认为自己的智商比别人差，但是要说到经营管理之类的，他确实是没有太多的经营和能力。

饭店现在的名气和口碑也是越来越好，林果儿甚至是在这个时候开始了一些特色的早晨的业务，虽然比起午餐和晚餐的生意确实是要差一些，但是不得不说这也是能够有那么一些收获的，抛开成本，早餐这一项一天也是能够有上百块的利润。

不要以为一百块钱的利润就少了，饭店的店面的租费抛开不说，而且电费、物业之类的倒是其次；后厨三名大厨再加上切配和打荷的共十一人，每个月的工资就达到了三万多。而且服务员之类的也是有上十人，这也是近两万的支出。

所以光是人工费一个月差不多就要五万元的支出，对于林山来说饭店每个月的营业额如果达不到十万，那肯定就是亏本的存在。好在饭店的菜品质量过硬，虽然走的是比较高档次的路线，但是在这座小城市还是能够有一定的潜在的顾客群体的。

现在一般的饭店一顿饭菜一百来块实在是很正常，而林山这边基本上肯定是不会这样；稍微的点两个菜基本上就是奔着上百块去了，再加上一些人还是吃得比较好，一桌子饭菜上千元其实也算不上什么，虽然这样的人不多，但是也确实是存在。