如何让酒店的生意继续这样保持下去,这是易望非常头疼的事情,他不得不认真考虑。
说服老板加大投资的可能性估计不是很大,那只有另外想办法,从管理上、服务上、质量上、价格上想办法。
在管理上提高自己的管理水平,这也不是难事,问题是酒店的一些重要岗位上的人员都是老板的亲信,这些人轻易动不得,他们从内心只是把易望当成的打工者,不会当成管理者。
在这些人眼里,他们是老板的亲信,只是听命于老板,要是你调动他们的工作岗位,一是这些人不会听,二是老板不一定会答应,这就比较麻烦。
在价格上要降低成本,压低消费价格,这也不是一件容易的事情,需要在仓库和采购等方面加强管理。
可是,采购和仓库管理都是老板的人,这些人也是一副傲慢的样子,同样不敢轻易得罪,他们照样会仗着跟老板的关系进行对抗,这可不是什么好事。
至于其他方面,对易望来说好像不是什么大不了的事情,他完全可以很容易的解决。
比如说,在提升服务质量和水平方面,可以加强培训,提升服务员的素质和服务技巧,这个比较好办,完全可以说服服务员乐于接受,这对他们自身很有帮助,就是跳槽了也更好找工作。
为了让酒店的生意继续这样保持下去,易望找到老板非常诚恳的谈了自己的想法,并提出希望对采购、仓库等人员有人事决定权,对保安对需要有控制权和人事权,对厨房要有相应的权利。
但是,老板却显得非常为难,说是自己有不得已的苦衷。
最后,老板只是把保安的人事权交给了易望,其他没有变动。
有了变动保安人事权,易望立即对保安增加了一想工作内容,免费为前来消费的顾客洗车。每洗一辆车,酒店给保安一定的补助,但是不能收顾客的钱。
如果保安不同意为当班时前来消费的顾客免费洗车,易望就会把其调离,让其他愿意免费洗车的员工担任保安。
迫于易望的压力,保安队的人也没有办法,只好服从易望的管理和安排。