有了竞争的收购就让村民们在出售的时候多了不少选择的余地，价格上也有了一定灵活的变动。

和种植冬菜的时候一样，采收冬菜依旧是全家总动员，天才蒙蒙亮，大伙都已经带着篮子、塑料桶还有蛇皮袋来到了菜地。相比收割稻谷，采摘四季豆和辣椒却是一件很简单的事情，就连那些才上一二年级的小家伙都非常积极地参加劳动。一个二个地提着小篮子，挨个认真检查每一棵辣椒或者四季豆上符合大人所讲标准的果实。

今天岑佳华也是身在采摘辣椒的队伍里面，闲着无事的他知道老陈家里要采收辣椒，就赶过来帮忙，也是想好好地体验一番劳作的乐趣。

“这种颜色比较深的辣椒就是成熟的，可以采下来了，那些颜色还比较浅青的就是嫩椒，再过几天就可以收了。”在下田之前，老陈还生怕岑佳华不太懂，采错了辣椒，特意还给他讲解了一番。

通过老陈的解释，岑佳华这才明白采收辣椒也是需要一定的技巧，否则会影响产量和价格。

成熟的辣椒因为质地坚硬，可以长时间储存，所以很受客商的欢迎，价格上就比较优惠。那些还没有成熟的青椒就因为水分含量过高，不耐储藏，并不在客商的最佳选择之内。另外还没有完全成熟的辣椒单体重量比较小，若是采收了，就会在一定程度上影响产量了。

至于采收的手法，也不是胡乱抓住辣椒就往下揪就可以的，辣椒的枝丫都是相当脆弱，一不小心就会造成损伤。正确的办法是抓住辣椒，逆着果柄下垂的方向轻轻一掰，辣椒就会很轻松地掰下来了，一点都不会误事。

老陈一声令下之后，大家伙就都忙活起来了，毕竟总是要赶在太阳最猛烈的中午之前完成今天的任务。

半蹲着身子，岑佳华开始对着自己即将动手的第一株辣椒巡视起来了。

好家伙！一个个羊角椒在绿叶的掩映之下，悬挂在枝丫上面，散发着迷人的光彩。看清目标之后，岑佳华双手就飞快地开动了起来，按照老陈教的方法开始往下掰。