菜园子的土壤本就比较松软，在加上岑佳华一身变态的体力，在掌握了出头的使用技巧之后，岑佳华竟然是花了一个上午就把所有的地给翻了一下。翻完地之后，还不能种菜，得让太阳把翻出的土壤晒一晒，一来是为了让土壤变得干燥，便于粉碎；二来是利用太阳光，杀死一些虫子和虫卵，以便将来种菜之后减少病虫害。

等晒地几天之后，岑佳华又要挨个把稍微大点的土块敲成细粉，再把已经晒得干枯的杂草之列烧掉。最后他在按照一畦一畦的规划，把土壤都平整一番，准备开始种菜了。

请教过老陈还有阅读相关的书籍之后，岑佳华知道现在是种植生菜、大白菜、豌豆苗等蔬菜的最佳时期。岑佳华在农资店里面买回了大白菜、豌豆、菠菜、茼蒿菜等菜种，在家里浸种，准备播种了。至于岑佳华最喜欢的生菜，需要购买幼苗移栽，只能等着圩日的时候在购买了。

播种倒还简单，只要把浸过种的种子均匀地洒在平整好的菜畦上面就行了。不过在撒菜种的时候，一定要注意密度适中，这样菜畦的空间才能得到最大的利用。密度太小，浪费土地；密度太大，影响蔬菜的生长。

莫老教了岑佳华一个方法，用农家肥、土壤和菜种均匀地搅拌在一起，然后在撒在菜畦之上。这样就可以在很大程度上避免了因为手上使劲轻重不一造成的密度不均匀的问题，有了农家肥，也能提高种子的生长速度。

至于豌豆这种个头比较大的种子，岑佳华就挨个地在菜畦上码好，然后在覆上一层薄薄的土壤。等到种子都播撒完了之后，岑佳华就拿来自己在附近割回来晒干的茅草给菜畦盖上。

这种茅草有两个作用，一个就是防止种子发芽之后受到太阳强光的直射，造成烧苗；另外一个就是防止在浇水的时候，水流过大，把种子都冲到一起，造成密度不一的现象。

这种茅草一般要选择山上的一种茎短叶细长的茅草，这种茅草耐水，即便是水浇过之后，在短时间之内不会腐烂，也不会霉变。老陈告诉岑佳华，千万不要用稻草，因为稻草会吸水，很容易腐烂，霉变生菌，使得新生长出来的幼苗生病。

移栽生菜最好选在太阳即将落下的傍晚，因为这个时候阳光已经微乎其微了，不会把幼苗晒伤。但是又不能选在在阴雨天气移栽菜苗，因为这个时候土壤里面的水分过大，很容易使幼苗烂根。