如果想要把饼做得更好吃。也顶多只需要加一个小型的烤炉来将饼上多余的油份烤掉，并且让酥脆的口感更加丰富，起到掉渣的效果。

经过李安然的推衍，把销售手抓饼的设备融合到小吃车里。可比把黄桥烧饼那种大炉子给弄到车上容易得多了。

有了这样的决定之后。李安然自然没有再闲着，当即抓了张二宝打下手。然后在院子里搭起了案板，等张二宝取来面粉、精盐、猪油、葱花和鸡蛋等原料后，就开始忙活了起来。

“二宝，看仔细了。如果你能学会这种手抓饼 ，那么以后这件事情就交给你来负责打理，明白吗。”将适量的面粉倒在案板上的李安然，正色说道。

“明白！少爷，二宝一定会好好看仔细得！！”被这突如其来的好消息给砸得有些懵懂的张二宝，在回过神来后连忙欣喜若狂地回答道。

也不怪张二宝的反应会如此夸张，别说在古代了。就是主时空的现代，这种能够赚大钱，甚至用可以传家来形容一点都不夸张手蕊，不付出足够的代价想学到手那纯粹是扯谈。

别看手抓饼的配方和制作方法。在主时空的网络上随处可见。但光有这些没用，除非你原本就是一个面点的行家，否则，就算是依葫芦画瓢你都没办法把“瓢”给画出来。

更何况对于张二宝来说，学会这手抓饼的手艺之后能不能传家不重要，重要得是能够得到东家的赏识。

虽说与李家祖孙俩相处总共也没几天，但张二宝却觉得自己这东家为人相当得好，完全值得自己忠心耿耿地把这份工作给做下去。

这种情况下，能得到东家的赏识，又如何能够不欣喜若狂呢。

当然了，如果没有李安然之前打入的那道符纹，张二宝虽说依旧会感激不已，但能不能像现在这么想，那就不得而知了。

手抓饼制作其实并不难，除了和面之外最为重要的就是让饼坯拥有足够丰富的层次。