除了海盐之外，更让李安然无语得是，原本只是为了不让每天从海里打捞下来的海味，因为吃不完而坏掉，于是腌成咸货的那些咸鱼和咸肉居然也成了“紧俏”商品。

等调查了一下之后李安然才知道，这些咸货之所以这么好卖，关键还是在一个咸字上。

要知道在古代。盐业这东西虽说不可能完全由官方掌控，但也不是普通老百姓能够随便接触的。而做为一个人类，不吃糖没关系，但不吃盐却很容易生病甚至是死亡。

由于古代制盐技术的落后，再加上交通运输方面的麻烦，盐这东西的价格虽说谈不上昂贵但也不算便宜。这要是遇上年景不好或者天灾人祸之类的。盐价还会暴涨不少。

而这些咸鱼、咸肉除了本身就富含盐份之外本身也属于肉食，两者相结合意义就不同了。再加上直接销售海盐不但需要相应的资格，还得疏通关系，这咸货就成了“擦边球”。

至于内地的老百姓为什么不自己腌咸鱼、咸肉、咸鸡的问题，其实很简单。因为内地不产盐，盐价比较高。这么做的话成本实在太高，出售的话价格上又没有竞争力，根本不划算。

在李安然的过问之下，通过下面人的汇报才发现，这咸货生意的火爆说起来也是个巧合。当初这些味道比较“怪异”的咸鱼咸肉，刚开始确实没有什么人看出商机来。

只是觉得这些东西的储存时间要比大部分食物来得更长久，所以，一些海商就采买了一些扔到了船上做为船工们的伙食，后来无意中就被几个船工们给带回了各自家里。

别看这咸鱼、咸肉的味道闻起来确实有些怪异，特别是咸鱼，因为腥味太重还会给人一种臭臭的感觉。但对于连肚子都只能勉强吃饱的绝大多数百姓来说，这根本算不上什么问题。

更何况咸鱼这东西虽说闻起来臭臭的，可只要会处理和烹制味道其实并不差。再加上那不必加盐就能得到的浓郁咸味，一来二去居然就在那几个船工所在的村子里流行了开来。