按李安然原本的想法，即便是要炖汤也得用肉骨头才行。可眼下这个时代，肉骨头可远没有肉来得受欢迎。

与众不同的李安然并没把这些骨头，特别是那些腿骨，也就是俗称的筒子骨给剁成两半，而是整根地放进锅里。

这样炖起来虽然要比剁好的骨头更费时间，但胜在骨髓能完整的保留下来，炖好汤后敲开骨头一吸，那叫一个美。

相对于大骨浓汤来说，更垂涎这天然纯种野猪肉的李安然，则指点着赵大将那些野猪肉切成合适的大小。

最为肥美的五花肉，全部切成麻将块的大小。洗去血水之后，和花椒叶一起泡在水里，却能去腥味还能提香。

前后腿上的肉则被切成两种，一种是肥多瘦少的带皮肉，而另一种则是仅仅在表面带有一点脂肪的瘦肉。

这两种肉，前一种是打算用来做咸肉、腊肉和熏肉。而后一种则是准备先腌起来，等到了第二天再进行烤制。

为此，赵大在升好的两堆篝火之后，还按照李安然的要求，拿着简陋的工具用黄泥和石头砌起了四四方方的烤炉。

之所以花这么大的功夫弄这个烤炉，主要是因为咸肉和腊肉制作的时间比较久，而熏肉的话味道方面又有所不及。

而且烤炉一旦砌好，可不只是能用来烤李安然拿手的叉烧肉，这穿越后的第一桶金可就指着这玩意儿来赚到。

等肉切好之后，赵二也加入到了砌烤炉的工作中。至于带着小家伙们赶来的赵大婆娘，则和妯娌一起忙活着。

至于小家伙们也都没有闲着，除了赵大家最小的儿子外，摘菜的摘菜，看火的看火，都在做些力所能及的事情。

感受着这两家之间和睦而温馨的气氛，打小就只是和爷爷李归真一起过日子，从没体会过的李安然是即开心又羡慕。

就在这时，李安然却突然发现赵青山带着一个明显应该是大夫打扮的中年男子，正从赵二宝家的方向朝这里赶过来。