西点除了要准备齐全东西之外，比起中式点心，难度是小了很多的，可惜家里现在没有能烤点心的地方。最后想了个法子，找人订做了一个类似烤红薯炉子的东西，里头烧炭火，控制得当的话，应该跟烤箱的功能相差无几，不过这前期摸索，是要花不少功夫了。

紧赶慢赶的，好歹是在茶馆开张之前拿到了定做的烤箱，苏婧的心也就定了一半。茶馆开张的那一周，她休了课，带着苏媛苏麟跟着一起在店里忙活。

张娃子跟大柱那几个，知道她在城里开店之后，都说要给她帮忙去，苏婧想了想也就同意了，许了他们一人一笼生煎的好处，几个孩子乐的直冒泡。

因着第二天一早就要开张，所以苏婧他们提前一天就先住到了茶馆后院，还好铺子里要用的东西，谢大叔都事先运过去了，要不然这么些人，牛车上也坐不开。

开张的早晨，张娃子脸皮比较厚，苏婧给了他一面锣，让他上茶馆门口吆喝去，台词是以前步行街里经常能听到的那种“走过路过千万不要错过，有家茶馆新开张，所有茶水点心一律七折！”

开始张娃子还有些害羞了呢，喊了两声之后就来了劲，敲着锣就嚷嚷开了。大柱跟李恒都怕苏婧也让他们喊去，好在苏婧也知道他们不是这块料，只让他们帮着跑堂。

茶馆因为兼卖着点心，几个人一合计，决定把早餐这块一起包了，苏婧这下可高兴了，从家里拉了整整一车豆子到店里，准备磨了卖豆浆。有了豆浆、各色点心，熬个粥就不是什么难事了。

开张的第一笔生意是个打扮体面的老先生，说是吃怕了粥，苏婧就给他推荐了豆浆加生煎当早点，老人家笑呵呵的，只让她看着上就是。苏婧觉得他看着面善，又是开门生意，给他打了满满一碗豆浆，生煎也多送了两个，又嘱咐他说生煎里面是有汤的，小心不要被烫到。