可是一个头发斑白，看起来老夫子模样的人轻摇着折扇，笑嘻嘻的中气十足的说，“非也，非也，我这辈子其他不会，就是好吃，所以唯独对这吃的颇有一番研究。所以其实你们这里不能说第一火锅店，如果说是第一辣椒火锅店倒是绰绰有余。”

小飞好奇，但微微有些不满的问：“此话怎讲？请老先生指教一番。”

那位老学究不紧不慢的站起身，说起来：“小姑娘，小伙子，你们有所不在吧其实这火锅，古已有之，称古董羹，为什么这样说呢？因投入沸水时发出咕咚之声而美名流传。这火锅是中国独创一格的风味美食，历史悠久。有唐朝白居易的《问刘十九》诗为证，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？你们看，多么惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。所以关于火锅的起源，据我推测，要么是在中国三国时期或隋炀帝时代的铜鼎，要么东汉的斗或者镬斗就是火锅的前身。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。”

大家为他的博闻强识爆发出一阵阵热烈的如雷贯耳的掌声。我在旁边偷偷翻看手机上下载的关于火锅的密密麻麻的文字，果然如此，“唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。五代时，出现过五格火锅，就是将火锅分成五格涮用。又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，主要作用煮肉用。火锅是中国所特有的食用食品的方式，火锅的圆形设计，使就餐者集成圆圈，预示着讲究团圆的传统习俗。至清朝，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴火锅不仅在民间盛行，而且成了著名宫廷菜，乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大一次火锅盛宴。”

小飞不好意思的低下头：“谢谢老先生多多指教，没有想到居然火锅还有这么悠久的历史呢，我天天闷着头吃，居然还不知道呢，谢谢您替我们宣传中华美食，真是受益匪浅。”